يشدد خبراء التغذية على تجنب الإفراط في تناول لحم الخروف وذلك نظرا لارتفاع سعراته الحريرة، ولأنه يعد الطبق الرئيسي خلال أيام عيد الأضحى، فإن الناس عادة ما تتناوله بكثرة، الأمر الذي جعل خبراء التغذية يدقون ناقوس الخطر تجنبا للوقوع في أعراض صحية.
وحدد الخبراء قياس السعرات الحريرة بالنسبة لـ 80 غراما ليجدو أنها تحتوي على 250 سعرة، إلى جانب 20 غراما من البروتين، و20 غراما من الدهون، ما يشكل خطرا على مرضى القلب والشرايين.
كما اثبت أطباء التغذية أن لحم الخروف يحتوي على نسيبة عالية من الكوليسترول وهو ما من شأنه أن يؤثر على صحة الإنسان عموما والمرضى على وجه الخصوص.
تعليقات